El grupo llegará al Restaurante donde será recibido por el Maitre y se le guiará a la mesa correspondiente: Grupo 1,2, etc. Se entregará a cada uno de los componentes de cada grupo:

1 Delantal, 1 Pico y 1 Gorro.

Empezarán con la preparación de la paella y a los pocos minutos se les ofrecerá un aperitivo (bebida). Una vez el Caldo/Fumet se ha puesto en el arroz, se les servirá el aperitivo. 20 min. más tarde (tiempo aprox. de cocción del arroz), la paella quedará unos minutos en reposo, e entretanto se les indicará que pasen a la mesa donde se les servirá la Paella acompañada de una ensalada central.

Otras opciones:

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